Многие
жители графства Мур считают Джека Дэниэла самым завидным холостяком Линчбурга,
несмотря на то, что с момента его кончины прошло почти сто лет. Сегодня, звание
почётной холостячки носит пра-правнучатая племянница Джека Дэниэла- Линни
Толли, владеющая гостиницей Miss Mary Bobo's Boarding House и дегустирующая
новые партии виски, изготовленные по технологии предприимчивого дядюшки.
В
музее Линчбурга, построенном в 1943 году, представлены экспонаты, повествующие
о истории города. Главное место среди них занимают личные вещи и портреты Джека
Дэниэла, привлекающие туристов со всего мира. Хранитель музея знакомит всех
желающих с экспозицией и рассказывает увлекательные истории о мистере Джеке и
его винокуренном заводе.
Только
истинные ценители Jack Daniel's знают имя Джимми Бэдфорда. Именно он
контролирует весь процесс производства благородного напитка и сохраняет
неизменным традиционный вкус виски. Джимми регулярно дегустирует новые партии и
сравнивает их со старыми образцами, чтобы миллионы людей во всём мире могли
насладиться традиционным вкусом и богатым ароматом Jack Daniel's.
Виски
JACK DANIEL’S SINGLE BARREL T.W. относятся к категории суперпремиум и входят в
личную коллекцию Jack Daniel Distillery. Каждая бутылка гордо демонстрирует
этикетку с номером бочки и датой разлива. Истинные гурманы не могут устоять
перед соблазном насладиться темно-янтарным, невероятно мягким вкусом, с нотами
карамели и ванили. Такое благородное сочетание достигается благодаря процессу
фильтрации виски через угли сахарного клёна не только до, но и после выдержки в
обожжённых бочках, тщательно отобранных мастером- дистиллером Джимми Бэдфордом.
Каждый
уважающий себя джентльмен, отдающий предпочтение классике, оценит безупречное
качество, прошедшее испытание временем. Jack Daniel`s Old No.7 порадует
искушённого ценителя элитного алкоголя мягким вкусом карамели и сладковатым
ароматом ванили с доминирующими нотами лакрицы и обожженного дерева. Только
бокал превосходного виски в сочетании с любимой сигарой позволит Вам отвлечься
от повседневной суеты и разгадать тайну Jack Daniel`s Old No.7.
Каждый
желающий может найти множество жизнеописаний мистера Джека Дэниэлса, но ни в
одном из них Вы не найдёте точную дату его рождения. Достоверно известно лишь
то, что он родился в сентябрьский день. Пожар в городской ратуше уничтожил
регистрационные книги, поэтому по одним источникам он родился в 1846 году, а по
другим- в 1950.
Из
непроверенных источников известно, что Джека Дэниэлса обожали женщины. Будучи
состоятельным человеком он очень тщательно следил за своей внешностью.
Постоянно расчёсывал волосы, аккуратно одевался, а при первых признаках седины
начал красить усы и бороду. Будучи старше, он стал скрывать свой возраст,
возможно, поэтому на могильной плите указан неверный год рождения(1850).
За
всю свою долгую и интересную жизнь Джек Дэниэлс ни разу не был женат и не имел
детей. Его правнучатая племянница говорила, что настоящей и единственной
любовью дяди всегда был виски, который он делал сам. Именно поэтому дело унаследовал
его племянник, Лем Мотлоу. Лем работал на заводе дядюшки с 1887 года и
прекрасно разбирался в искусстве приготовления зелья, да и во многом другом.
Джек
Дэниэлс был новатором и не хотел чтобы его особенный, выдержанный в обугленных
бочках, виски разливался в обычные стеклянные бутылки. В 1895 году ему
изготовили бутылку нового, неопробованного образца- квадратной формы с
гофрированной шейкой. С тех пор более 100 лет квадратная бутылка остается
символом качества Jack Daniel’s.
Когда
Джеку Дэниэлсу было 15 лет в США началась Гражданская война. Юный винокур, не
подходящий по возрасту для военной службы, продолжал руководить заводом и сумел
проявить себя как настоящий бизнесмен. Он продавал виски солдатам обеих армий и
сколотил на этом хорошее состояние.
Однажды, девятнадцатилетний
Джек Дэниэл прогуливался вдоль реки и случайно наткнулся на пещеру, из которой
вырывался мощный источник чистой родниковой воды. Юноша попробовал её и пришёл
в восторг- это было идеальное место для строительства нового завода. Совпадение
или нет, но прежний источник, из которого брали воду для виски вскоре иссох.
Маленьким
мальчиком Джек Дэниэл сбежал из дома и приютился у лютеранского священника,
владевшего винокурней. В девять лет он успел познать все тонкости ремесла и
узнал «секретный рецепт» виски. Тайное знание, передававшееся от отца к сыну,
ему открыл чернокожий раб святого отца. Так подмастерье научился делать виски
«по-теннессийски», известное всему миру под именем Jack Daniel`s.
После
окончания гражданской войны в США, новое правительство остро нуждалось в
деньгах и одним из принятых решений было обложить винокурни высокими налогами.
Многие производители спиртного были близки к разорению, но не Джек Дэниэл. Он
пошёл другим путём и стал первым, кто зарегистрировал свой завод. Сегодня
«Номер Один» самое старое зарегистрированное производство спиртного в США.
В свой день рождения он
приехал в город и купил себе чёрный жилет, фрак, чистую белую рубашку, чёрную
бабочку, чёрные штаны и шляпу плантатора. С тех пор он, как и первый
представитель династии Бимов, каждый день ходил в костюме, даже когда ему нужно
было работать на заводе. Он рано начал лысеть и отрастил длинную козлиную
бородку, из-за которой на старых фотографиях он выглядит так, как будто бы попытался
проглотить енота целиком, но не вполне в этом преуспел.
Джек
Дэниэл был амбициозной и неординарной личностью. Однажды, в свой день рождения
он приехал в ближайший крупный город и купил себе фрак, чёрный жилет, новую
белую сорочку, чёрную бабочку и шляпу плантатора. В дальнейшем, к удивлению
горожан, он не только прогуливался в таком виде по городу, но и работал на
своём заводе. В течении всей оставшейся жизни он ни разу не менял стиль одежды,
ставшей символом постоянства создателя великолепного виски.
После войны, многие заводы
отказались от старых методов приготовления виски, и упростили технологию. В
результате они начали делать старый добрый американский виски. Дэниэл же
продолжал работать по старинке. Он фильтровал полученный спирт через угли
сахарного клёна, разливал по обожжённым бочкам и выдерживал четыре года в
подземелье.
Именно Jack Daniel`s Old
No.7 завоевал на выставках семь золотых медалей. Изменившие рецепт конкуренты
злословили и «кусали локти».
Импульсивный характер
Дэниэла однажды сыграл с ним злую шутку. Прейдя в офис, он долго пытался
открыть фирменный сейф, на дверце которого красовалась эмблема компании.
Разозлившись на непокорный ящик Джек с яростью ударил по нему ногой. Конечно же
хранилище ценностей не открылось, а нога сильно пострадала. Полученный перелом
долго не заживал, началась гонгрена и ногу пришлось ампутировать. К сожалению,
инфекция попала в кровь и Джек Дэниэл умер страшной и мучительной смертью.
Джек Дэниэл любил женщин, а прекрасный пол обожал Джека. Существует
легенда о том, что он изобрёл GENTLEMAN JACK RARE TENNESSEE
WHISKEY для своих любовниц. Этот виски дважды пропускался через уголь
и имел более мягкий и сладкий
вкус, чем Black Label. В продаже этот виски появился в 1988 году и стал первой
новой маркой Jack Daniel’s в двадцатом веке.
Категория: Напитки | Добавил: irikruto (27.07.2009)
| Автор: Крутова Ирина